Defne Karakoc's Contact Details

Defne Karakoc's Company Details

Gıda Kurtarma Derneği

Istanbul, Istanbul, Turkey • 6 Employees
Nonprofit Organization Management

Dünyada insan tüketimi için üretilen gıdaların üçte biri çöpe gitmektedir. Türkiye'de ise bu rakam 65 milyon tona eşittir. Gıda atığı çevresel ve toplumsal zararların yanı sıra ekonomik anlamda da her sene gıda üretimi için harcadığımız kaynaklarımızın üçte birini çöpe atmamız anlamına geliyor. Atığımızı değerlendirme noktasında örnek verecek olursak; Almanya, Türkiye'nin toplam atığının 1,6 katı atık çıkarmaktadır. Diğer yandan, Türkiye'nin çıkardığı atığı "Toprağa gömme ve yakma" oranı, Almanya' nın çıkardığı atığı "Toprağa gömme ve yakma" oranın tam 440 katıdır. Gıda israfını ve kaybını önlemek için öncelikle konu hakkında farkındalık, eğitim, birliktelik, kapsamlı ve sürekliliğin esas olduğu bir değişim gerekmektedir.. Bu sorunu ancak sivil toplum, özel sektör, belediyeler, eğitim kurumları ve bakanlıkların birlikte çalışması ile çözebiliriz.Gıda Kurtarma Derneği ülkemizde gıda israfının önlenmesi için gerekli iletişim ve farkındalık çalışmalarının yürütülmesi, bu konuda çeşitli şekillerde faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarının ihtiyaçlarını tespit ederek teknoloji, insan kaynağı, finansal destek, süreç kurgulama ve iyileştirme gibi farklı alanlarda destek programlarının devreye alınması ve Gıda Bankaları'na sürekli gıda bağışı bulma ve yetkinlik ve kapasitelerini artırma konusunda destek olmak amacı ile 2017 yılında kurulmuştur.