Alianza Leguminosas para la Salud
Food Production - Ciudad López Mateos, State of Mexico, Mexico
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Alianza Leguminosas es una iniciativa de los Consejos del Frijol, Lenteja, Arveja y Garbanzo de los Estados Unidos para interactuar con distintos grupos de trabajo en Latinoamérica con el objetivo de promover el consumo de Legumbres / Leguminosas y con la misión de coadyuvar a una mejor nutrición entre los habitantes de la region. El programa de promocion es de voluntariado y engloba a grupos de trabajo que incluyen instituciones publicas y privadas de salud, docencia y alumnado en universidades, la industria alimentaria tanto la cadena comercial que hace llegar las legumbres al consumidor como la industria manufacturera que hoy día usa ingredientes de valor agregado a partir de legumbres con el objeto de agregar valor nutricional. De igual manera se coordina una campaña de redes sociales para incentivar a la comunidad a reconsiderar alimentarse de forma mas frecuente con legumbres y a través de recetas innovadoras, en la cual es nuestra tarea lograrlo. Únete a la Alianza como voluntario y ayúdanos a promover una buena salud. *******************************************************Alianza Leguminosas is an initiative of the US Dry Bean Council and the USA Dry Pea, Lentil and Chickpea Council to promote within different working groups in Latin America the consumption of pulses, with the mission of contributing to better nutrition among the inhabitants of the region. The promotion program is voluntary and involves working groups that include public and private health institutions, teaching and university students, the food industry, both the commercial chain that delivers pulses to the consumer and the manufacturing industry that today uses value-added ingredients from pulses to add nutritional value. At the same time, a social media campaign to deliver to consumer preparation ideas, recipes and all the necessary information so consumers consider eating more pulses to reach better nutrition
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