Auberge de l'Ile Barbe
Restaurants - Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Auberge de l'Ile Barbe Employees
Auberge de l'Ile Barbe Details
Sur les rives de la Saône, voici l'île Barbe, un paradis magique et enchanteur inscrit à l'inventaire des Monuments historiques. Cette année, le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex célèbre sa 25ème année d'étoile dans l'établissement. Arrivé en 1991, son travail assidu lui a en effet permis de rejoindre les prestigieuses familles Michelin, Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde, ou encore d'apparaître dans le classement de l'OAD listant les 100 meilleurs restaurants du monde. Par ailleurs, son élection au titre de Président de la grande association Les Disciples d'Escoffier en 2017 lui donne l'occasion de prendre du recul sur cette magnifique profession. Un vent de changement a soufflé sur l 'Auberge, qui, outre son tout nouveau mobilier installé en 2016, dispose désormais d'un ponton privé, permettant de jolies balades fluviales en amont des instants gastronomiques passés en Ile Barbe.
Auberge de l'Ile Barbe Technologies
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Other
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