Azienda Agricola Si.Gi. s.a.s.
Food & Beverages - Macerata, Marche, Italy
Azienda Agricola Si.Gi. s.a.s. Employees
Azienda Agricola Si.Gi. s.a.s. Details
L'azienda nasce nel 1996 grazie a Silvano Buccolini e a sua moglie,Giuliana Papa, da cui l'acronimo Si.Gi.Silvano proviene dall'esperienza dell'Istituto Tecnico Agrario eprovvede al recupero delle antiche varietà locali mentre Giulianaè una grande appassionata e custode delle ricette casalinghe.Da questo connubio nascono i primi prodotti come la Sapa, leVisciole al Sole, la Confettura di Fichi Bianchi o la Confettura diMorici, tutte ricette riportate in vita dall'azienda agricola.Oggi intendiamo dedicare la nostra esperienza e la nostra passionea chi vuole riscoprire i sapori, i profumi e i colori dell'anticatradizione.• Prodotti interamente fatti a mano.• Recupero e attenzione per le antiche varietà locali e per lepiante selvatiche.• Metodi tradizionali di cottura come la bollitura a pentolaaperta.Inoltre,• Una coltivazione biologica che garantisce la purezza dellematerie prime.• Non viene fatto uso di addensanti chimici, di conservanti,né di coloranti.• La freschezza viene preservata grazie a minuziose tecnichedi conservazione al naturale e al pieno rispetto dei ciclistagionali.Questo è ciò che ci contraddistingue.Grazie a questa passione per la naturalità riusciamo a dare ilmassimo del profumo, del sapore e del colore della frutta frescaIl filo conduttore rimane la tradizione: vista, studiata e ripropostaal vasto pubblico rispettando le stesse tecniche di produzionemanuali e la naturalità dei prodotti.
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