Higher Education - İstanbul, İstanbul, Turkey
Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 2016 yılında Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde kurulmuştur. Bölüm, kendisi için özel olarak inşa edilen BAU Mutfak Sanatları Merkezi binasında faaliyet göstermektedir. Bölümde bulunan 3 profesyonel uygulama mutfağı ile pastacılık ve ekmekçilik mutfağı, modern ve son teknoloji ile desteklenmiş ekipmanlarla donatılmış ve bütün öğrencilerin kişisel istasyonlarında rahatça çalışabileceği şekilde dizayn edilmiştir.BAU Gastronomi ve Mutfak Sanatları, öğrencilerin derslerde edindikleri becerileri misafirlere sunabilecekleri restoranı, kahve ve çay eğitim merkezi, gastronomi kütüphanesi, duyusal analiz laboratuvarı ve araştırma, geliştirme yaklaşımı ile diğer gastronomi programlarından ayrılmaktadır.