Birrificio Cittavecchia
Food & Beverages - Sgonico, Friuli-Venezia Giulia, Italy
Birrificio Cittavecchia Employees
Birrificio Cittavecchia Details
CITTAVECCHIA è un microbirrificio nato in Italia nel 1999. Pioniere nella produzione di birra di alta qualità, sposa una filosofia di produzione declinata alla realizzazione di birre fresche ed essenziali, facili da bere al bar come davanti alla tavola di casa e dei migliori ristoranti.Il BIRRIFICIO CITTAVECCHIA dal 2017 è diventato birrificio agricolo e produce da solo l'ingrediente principale, l'orzo. Accanto alla selezione di ottime materie prime, in tempi recenti si è dotato anche di attrezzature tecnologicamente all'avanguardia e ha triplicato la propria capacità produttiva. La sala cotta da 20 hl produce mediamente 1500 hl/anno con un potenziale che può spingersi fino a 3500 hl/anno.Le etichette raccontano storie di territorio, un lavoro di totale rinnovamento che rende le bottiglie invitanti e piacevoli da vedere sullo scaffale. Partecipa di rado ai concorsi birrari, dove ha visto comunque premiate 3 delle sue birre (weizen, strong ale e stout).CITTAVECCHIA produce 9 diverse tipologie di birre, di cui 2 basse fermentazioni e 7 alte fermentazioni. Di proprietà del birrificio è anche l'impianto di confezionamento delle lattine con cui vengono commercializzate le birre con il marchio ANTIKORPO BREWING, un progetto nato in pieno lockdown, con 6 etichette ispirate al mare e alla street art e con 6 birre profumate, luppolate o speziate.
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