Bistronomique - Vinhos, Gastronomia e Cultura
Food & Beverages - São Paulo, State of São Paulo, Brazil
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Bistronomique - Vinhos, Gastronomia e Cultura Details
Bistronomique - Vinhos, Gastronomia e Cultura é uma empresa que dedica-se ao empreendedorismo gastronômico, atuando na formação de profissionais para os mercados de:* Alimentos e Bebidas* Recepção e HospedagemAs áreas de atuação da Bistronomique são:* Consultoria* Treinamento* Gerenciamento* Marketing EspecializadoAs consultorias desenvolvidas auxiliam os empreendimentos gastronômicos e de hospedagem a atingirem padrões de elevada qualidade em seus serviços, capacitando os colaboradores de todos os níveis (operacional, administrativo, gerencial e marketing). Dentre os serviços de consultoria destinados aos empreendimentos gastronômicos estão os serviços de: adequação de layout de cozinha e salão, movimentação, armazenagem e descarte corretos de materiais, segurança alimentar, reestruturação de cardápios, cartas de cervejas e cartas de vinhos, projeto de adegas climatizadas, harmonizações de cardápios, criação de novos pratos, padronização de serviços e implantação de sistemas de qualidade.Os treinamentos são especialmente voltados para profissionais, mas também há treinamentos voltados para o público leigo e estes treinamentos são de: segurança alimentar, técnicas culinárias, pratos para jantares especiais, pratos da cozinha mediterrânea, pratos da cozinha italiana, pratos da cozinha francesa, formação de beer sommelier, formação de wine sommelier, formação de cozinheiros, treinamento em etiqueta e padrões de serviço, etc.Além de ações de Marketing Digital.
