Food Production - Ollauri, La Rioja, Spain
Somos una Bodega de Rioja especial. Elaboramos un vino innovador, sin perder el origen de la zona Rioja Alta. El más moderno de los clásicos, el más clásico de los modernos es la definición que más nos gusta. El nombre viene de nuestros apellidos VALENTIN y ENCISO los socios fundadores. Trabajamos nuestro viñedo siguiendo la Viticultura Sostenible y estamos en conversión a ecológico. Producciones pequeñas, elaboramos en depósito de cemento para dar más vida al vino, y barricas de roble francés que aporta elegancia al tempranillo. Estamos presentes en 40 países y en establecimientos que se distinguen por su carta de vinos y prestigiosas vinotecas. En nuestra web está el detalle dónde encontrarlo. Añada tras añada recibe altas puntuaciones en guías nacionales e internacionales.
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