Buns & Bones
Hospitality - Somerville, Massachusetts, United States
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Buns & Bones Details
Es una experiencia de restauración basada en el concepto "street food", que incorpora a su oferta, de manera continua, las tendencias de la cocina urbana global más innovadoras y saludables. Todo en un espacio multicultural, moderno, informal, abierto a la calle. Que invita a entrar. Queremos que viajes por el mundo a través de los sabores, con una decoración industrial que usa la madera, el cemento y el hierro como elementos clave. Con una ubicación céntrica, de alto tránsito, multicultural, informal, abierta a todos (incluidos los perritos); compartida, conectada, con un personal joven, con la música que le gusta a nuestros clientes y una estrategia de marketing experiencial basada en nuestros valores de marca. Hacemos cocina de mercado con sabores del mundo. Apostamos por la calidad de nuestro producto, porque sea fresco, por la innovación de nuestras recetas, por la flexibilidad de nuestra carta. Apostamos porque la experiencia de nuestros clientes sea inolvidable. Combinamos la cocina de mercado tradicional con una apuesta por la creatividad, enfocada a un público abierto a probar nuevos sabores, conceptos y experiencias. Apostamos por la calidad de la materia prima empleada y la elaboración de la misma, usando producto de mercado y métodos tradicionales como la parrilla de carbón vegetal. Nuestro plato estrella es el BAO (BUNS) o sandwiches orientales realizados con bollos de trigo hechos al vapor y rellenos de diferentes carnes, pescados o verduras, todos ellos con deliciosas salsas y un toque spicy. Comparten protagonismo con los BONES, platos para disfrutar de carnes y pescados frescos, cocinados al momento en su parrilla de carbón ecológico vegetal, aderezados con deliciosas salsas y especias que nos trasladan a diferentes partes del mundo. Para aquellos que no encuentren entre los BUNS y los BONES algo que les apetezca, hemos desarrollado el apartado "NI BUNS NI BONES". Una oferta enfocada a compartir los sabores del mundo.
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