CAAP - Coopérative Auvergnate de l'Alimentation de Proximité
Food Production - Clermont-Ferrand, Auvergne, France
CAAP - Coopérative Auvergnate de l'Alimentation de Proximité Employees
Jonathan Bay
Chargé de développement - référent communication et vie coopérative
CAAP - Coopérative Auvergnate de l'Alimentation de Proximité Details
La Coopérative Auvergnate de l'Alimentation de Proximité est une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC). Elle rassemble une communauté d'entrepreneur·es dans le domaine de la distribution et de la transformation alimentaire (épicerie, boulangerie, restaurant, traiteur, brasserie, conserverie, etc.) sur le territoire auvergnat.La Caap a par ailleurs une fonction de Coopérative d'Activités et d'Emplois (CAE) qui permet de mutualiser des services supports adaptés aux besoins des membres de la coopérative :- suivi administratif- social, fiscal et juridique- informatique- accompagnement et formations- logistique et approvisionnement (à venir)Le statut de CAE permet aux entrepreneur·es qui le souhaitent, d'être héberger juridiquement par la coopérative et ainsi de créer leur activité dans un cadre facilitant et sécurisant, en bénéficiant d'un accompagnement adapté. Le projet de la Caap s'inspire du modèle développé par Grap en Rhône-Alpes (www.grap.coop). Au-delà des services qu'elle propose, la Caap est engagée sur des valeurs (économie sociale et solidaire, coopération, mutualisation, gouvernance collective) et sur une vision responsable de la filière alimentaire (agriculture biologique, proximité, circuits courts, réduction des déchets, ancrage territorial, création de lien social…).
