Calabizo
Food Production - Nigrán, Galicia, Spain
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Calabizo Details
Calabizo es una empresa gallega liderada por mujeres dedicada a la ELABORACIÓN y COMERCIALIZACIÓN de CALABIZO, el primer embutido de calabaza, 100% vegetal. Sus 7 ingredientes son de origen vegetal: Calabaza (90%), cebolla, ajo, pimentón, orégano, sal y aceite de oliva virgen extra. Apto para vegetarianos, celíacos, intolerantes a derivados lácteos, hipercolesterémicos, dietas bajas en calorías...sin conservantes, ni colorantes ni aditivos. Sin gluten, sin soja y sin derivados lácteos.Además NO requiere conservación en frío y presenta un consumo preferente de 1 año.Un embutido vegetal con sabor a chorizo tradicional. De elaboración artesanal al estilo tradicional: ahumado en madera de roble y curado durante más de 1 mes.
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