California Cookhouse
Restaurants - Rome, Lazio, Italy
California Cookhouse Employees
California Cookhouse Details
Il California Cookhouse nasce nell'aprile del 2018 da un'idea dei due fondatori Matteo Castagna e Davide De Rosa, semplice quanto ambiziosa: costruire un piccolo angolo di California a Roma, nel quartiere di Montesacro. Il California Cookhouse è esattamente questo, un locale dove chiunque può proiettarsi a diecimila chilometri ma sentirsi a casa.Sia per la sua posizione geografica che per il mood che si è sviluppato negli anni, la California ha significato "fusione" e anche la cucina porta con sé elementi e sapori provenienti da moltissime parti del mondo, che lì trovano un equilibrio magico…La qualità è alla base del prodotto offerto da California Cookhouse. Gli ingredienti sono selezionati giornalmente, i piatti sono preparati espressi e le ricette sono proprio le stesse dei tantissimi surf bar, ristoranti e taco bar della West Coast.Vogliamo che chiunque assaggi uno dei nostri burrito, taco o burger possa chiudere gli occhi e sentirsi su una spiaggia californiana.Abbiamo l'obiettivo primario di sviluppare il brand per fare in modo che, attraverso eventi, food festival e social engagement, più persone possibili possano comprendere a pieno cosa significhi California.Chi ha avuto la fortuna di vivere o semplicemente di passare per il Big Sur, Palm Springs, San Diego sa esattamente quello che vuol dire. Chi ancora non l'ha fatto ha la possibilità con noi di "assaggiare" un po' di California.
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