Food Production - Cérons, Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes, France
Xavier et Caroline Perromat forment un tandem en tout point complémentaire et travaillent d'une même passion pour sublimer les vins du Chateau de Cérons et son vignoble depuis 2012.Clos de murs au cœur du village de Cérons, la propriété vit au rythme des belles ambitions des hommes qui l'ont façonnée depuis 300 ans. Une Chartreuse somptueuse, un vignoble de 30 hectares, dont sont issus des vins d'une précieuse diversité, Graves rouges, Graves blanc et Cérons, le vin des plus grands orfèvres.……………………………………………………………………………………………………………………………..Fired by the same passion for tending the vines and crafting the artisan wines of Château de Cérons, Xavier and Caroline Perromat work in perfect synergy, forming an outstanding duo since 2012.The Château is a walled estate in the heart of the village of Cérons, where the steady pace of life reflects the noble ambitions of the men and women who have shaped it over the past 300 years.The superb manor house reigns over 30 hectares of vines, producing a magnificently diverse array of wines, including red and white Graves, and Cérons, all hand-crafted by consummate wine masters.
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