Coco Bambu Restaurante
Restaurants - Hopkins, Minnesota, United States
Coco Bambu Restaurante Employees
Coco Bambu Restaurante Senior Management
Coco Bambu Restaurante Details
No ano de 1989 a administradora de empresa Daniela Barreira, gourmer, pediu ao marido o Engenheiro civil Afrânio Barreira para abrir um pequena casa de lanches para que ela ficasse a frente. A loja assim foi aberta em 20 metros quadrados em um pequeno open mall. Deram o nome de Dom Pastel. Hoje o Dom Pastel esta encravado em uma área de de 6.000,00 metros quadrados, incluindo Self Service, e restaurante a ala carte, em anexo, um buffet infantil chamado Plus. O Dom Pastel é referencia em Fortaleza de boa gastronomia ha 25 anos. Em 2001, nasceu o primeiro Coco Bambu, em sociedade com os engenheiro Eugênio Vieira e Idézio Rolim. De lá para cá, o Coco Bambu vem conquistando o Brasil, estando presente, hoje, em 6 estados, 10 lojas, fora o Dom Pastel e Plus Buffet. Em 2014 inaugura a loja de São Luís, Aguas Claras – DF, Ribeirão Preto – SP, Campinas – SP e Rio de Janeiro –RJ. Há, também, em andamento um projeto de expansão da marca para os Estados Unidos, com programação de abertura de 2 lojas até 2015, em Miami e Nova York. O projeto arquitetônico da unidade Anália Franco, assim como de outras unidades do grupo, foi desenvolvido pela arquiteta brasiliense Raquel Fechina que criou um ambiente casual com decoração rústica e contemporânea. O local com capacidade para 600 lugares abriga dois pavimentos, o primeiro com amplos salões – sendo um com pé direito duplo – e o segundo com dois salões, duas varandas e um lounge na área aberta com espelhos d'água e paisagismo. O Coco Bambu Anália Franco ainda apresenta, logo na entrada, uma adega climatizada de 7 metros com 170 rótulos e cerca de 3000 garrafas. No menu, o grande diferencial são deliciosos frutos do mar servidos em porções fartas por preços acessíveis, que servem de 2 a 4 pessoas.
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