Coeur Clémentine
Food Production - Biarritz, Aquitaine, France
Coeur Clémentine Employees
Coeur Clémentine Details
Crée en 2005, Coeur Clémentine est le fruit d'une amitié de longue date et d une passion commune pour le rosé de Provence entre ses deux fondateurs , Steve Veytia et Pierre Arostéguy. Steve, originaire de Sainte-Hélène en Californie et Pierre, propriétaire de la plus ancienne épicerie familiale de France depuis 5 générations : Maison Arostéguy, à Biarritz. Ensemble, les deux amis lancent leur premier millésime en 2008. Cette cuvée est alors récompensée par de nombreux prix.Les raisins de Coeur Clémentine sont cultivés et récoltés dans le meilleur sol de Provence , appelé " Le Triangle d'Or "composé des villages de Puget-Ville, Pierrefeu et Cuers. Le vin est élaboré dans une coopérative à Puget ville bénéficiant de 93 ans d expérience. Le vigneron Jean-Christophe Audeoud en assure la direction utilisant des techniques à la fois traditionnelles et novatrices à la naissance de ce vin. De la gestion du sol et de la vigne, jusqu'à la mise en bouteille, nos processus sont naturels et axés sur la qualité.L'appélation Côtes De Provence est la plus ancienne région viticole deFrance et le rosé fut l'un des premiers vins à y être produit. Aujourd'hui, la Provence consacre plus de 88% de sa production aux vins rosés.Quand les connaisseurs pensent rosé, ils pensent Provence!
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