Food & Beverages - , ,
COFOCALEC, es un organismo privado, sin fines de lucro, cuyo objetivo principal es promover, en el país, la calidad de la leche y sus productos a lo largo de la cadena, incluyendo a los consumidores.Cuenta con el único Organismo de Certificación de Producto acreditado en el país, para certificar la leche y sus productos, con el Organismo Nacional de Normalización del Sistema Producto Leche de México, el cual es el responsable de elaborar, modificar y cancelar las Normas Mexicanas de equipo, procesos, productos y métodos de prueba aplicables a la leche y sus derivados.Cuenta con 2 laboratorios para evaluar la calidad de los alimentos y ofrece, además, servicios de capacitación y asistencia técnica.
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