Colline Rose
Food Production - Puyloubier, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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« Boire du vin bio, c'est bien, mais on peut faire mieux ! »On peut On peut consommer du vin produit par des vignerons engagés dans l'agriculture durable. Oui, car l'agriculture est une activité qui peut abîmer les sols et produire des émissions de carbone, Et même lorsque les agriculteurs travaillent en bio.« Microbiote » La bonne nouvelle, c'est qu'on peut décider de consommer du vin durable et changer le monde. En se tournant vers des vignerons qui cherchent d'avoir une empreinte carbone neutre et une terre saine, naturellement fertile. Comment ça ? Notamment par l'enherbement des vignes : en effet, lorsque le sol des vignes est enherbé, le vigneron réduit de manière significative les labours, donc les passages des tracteurs. Et grâce à cet enherbement, le sol capte du carbone (jusqu'à 3,4 tonnes par hectares, ce qui correspond à 18 000 kilomètres en voiture), retient l'eau de pluie et développe une vie microbienne (ver de terre, champignon, bactérie) qui renforce la vigne contre la maladie. Et la plante produit ensuite des raisins plus sains car ils sont subis moins de traitement. Un peu comme notre microbiote à nous, humains.« Rentrer dans le vif du sujet »Comment réalisons-nous la sélection des Vins Durables ? C'est simple, tout d'abord, nous réalisons avec l'aide d'un sommelier une dégustation à l'aveugle d'une trentaine d'échantillons. Puis nous sillonnons la France, allons à la rencontre des vignerons et procédons ensuite à différents tests : le bilan humique pour évaluer leurs pratiques culturales et calculer s'ils émettent du carbone ou non, puis nous analysons leur terre pour vérifier que la vie microbienne est bien présente.« Commandez vos bouteilles de vin durable »Les Vins Durables vous proposent une sélection de vins produits par des vignerons de France entière engagés dans cette démarche. Nous vous proposons plusieurs moyens de commander vos bouteilles, des box, des abonnements, venez découvrir la vie des sols et le vin durable !
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