Costchêlaria - A tradição do fogo
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O encontro do homem com essa força da naturezamudou a vida para sempre.Primeiro, o homem aprendeu a dominá-la.Depois, aprendeu o mais importante: Respeitá-la.E foi esse respeito, que a força da natureza retribuiu.Retribuiu dando calor e proteção.Mostrando que não há lugar melhor parase reunir que ao seu redor.Uma força que transforma.Transformou histórias em tradições.Transformou o que vinha do campo edos rios em rico alimento.Transformou o "ser gaúcho", em mais queuma simples procedência, em adjetivo.E transformou churrasco numa arte,passada de pai para filho.
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