Cuerda Larga Carnes de Miraflores
Food & Beverages - Miraflores de la Sierra, Comunidad de Madrid, Spain
Cuerda Larga Carnes de Miraflores Employees
Cuerda Larga Carnes de Miraflores Details
En el año 2010, y en respuesta a una creciente demanda de carne de calidad, que hoy en día las grandes superficies no pueden satisfacer, nace la idea de cerrar el ciclo productivo: Si tenemos los terneros, sabemos cuidarlos y alimentarlos, ¿Por qué no deleitar al consumidor con la mejor carne? Pues dicho y hecho, en el 2013 nace Cuerda Larga – Carnes de Miraflores, nuestra marca.El control integral de todo el proceso productivo nos permite transformar en deliciosa carne, nuestros mejores animales. Gracias a un equipo multidisciplinar de Ingenieros Agrónomos, Veterinarios y Personal Cualificado, unido a la estrecha colaboración que mantenemos con la Universidad Politécnica de Madrid, se hace posible la fusión de tradición e innovación que caracteriza nuestra carne. Pero es, sin duda, nuestro origen local y cooperativo, el que marca la dedicación y entrega que tanto valoran nuestros clientes, dando lo mejor de nosotros para que reciban los productos que escogen, cómo y cuándo lo desean.Nuestra carne marca la diferencia porque controlamos todo el proceso productivo: de nuestra granja a tu mesa sin intermediarios.Hemos recuperado los sabores de antaño combinando tradición e innovación al servicio de la calidad.Los resultados: - Un máximo bienestar de los animales durante la cría: sólo de animales sanos y fuertes obtendremos la mejor carne.- Una alimentación a base de forrajes, cereales y leguminosas, cuidadosamente combinados y seleccionados por nuestros técnicos.- Elección individual del momento óptimo de sacrificio: clave para una buena maduración y despiece del producto.- Una maduración lenta de la carne: los buenos productos requieren su tiempo.- Corte tradicional de las piezas.- Envasado al vacío: imprescindible para conservar los atributos de la carne.- Etiquetado completo. ¡Lo sabrás todo sobre tu carne!
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