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Food & Beverages - Madrid, Community of Madrid, Spain
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Sentimos devoción por el buen producto: artesano, en estado puro, que no entiende de prisas ni de cifras de producción.Veneramos al cocinero que aporta al producto y ensalza su pureza para elevarse con él a los altares.Apostamos todo al origen. El artesano debe estar en el lugar que le vio nacer. Pasa lo mismo con sus productos.Queremos dar a cada artesano un puesto: un mostrador para atender a los amantes de sus productos, diseminados por todo nuestro increíble país.Contribuimos a asegurar el futuro de estos artesanos y que su buen hacer perdure.No pararemos hasta juntar a los mejores de cada categoría. Queremos ser la referencia del que busca la mejor materia prima.Creemos que tradición y modernidad pueden coexistir e incluso sumar: la tecnología nos da acceso a los productos más artesanos y tradicionales.Apostamos por modelos sostenibles: cada artesano será un centro de proximidad, incorporando productos puros de sus vecinos y certificando su excelencia.Creemos en la potencia de las ideas con las que todos ganan: artesanos, vecinos y amantes del producto.
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