- Crucoli, Calabria, Italy
L'azienda Do.Le.Ma. Srl Unipersonale nasce nel 2012. La proprietà è in mano a Fortuna Sposato, che fin da sempre si è contraddistinta per il voler ripercorre con passione e in maniera sana quelle che sono le lavorazioni tipiche del territorio, secondo le tradizioni impartite dalla madre Letizia. Una storia decennale di insegnamenti e consigli per arrivare ai pregiatissimi prodotti il cui gusto potrà essere colto dai palati più raffinati. Si può affermare con assoluta fierezza e fermezza che la filosofia impartita e che accomuna l'azienda in tutti i processi è univoca: la qualità dei prodotti. Il tutto nasce a Crucoli, quello che da tutti è conosciuto come il Paese della Sardella. Un comune che si divide tra il profumo del mare azzurro e quello delle verdi colline sovrastate da imponenti uliveti e coltivazioni. Il marchio Pelligrò® è di proprietà della Do.Le.Ma. Srl Unipersonale e nasce nel 2015 dalla volontà di creare un punto di riferimento per tutti coloro che amano i sapori genuini, imposti dalla qualità delle materie prime e dalle artigianali lavorazioni. L'azienda è prettamente a conduzione familiare, e i dipendenti seguono il rigido protocollo di lavorazione tramandato nel corso degli anni dai propri antenati.