Domaine de la Ville
Food Production - Morges, Vaud, Switzerland
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Domaine de la Ville Details
Un terroir ancestralLe territoire morgien abrite des vignes depuis 1296 au moins, soit dix ans après la fondation de la Ville, laquelle se développa rapidement autour du château érigé en 1286. À cette époque, les vignes étaient propriétés individuelles des bourgeois. Mais il n'est pas exclu que la vigne ait pris ses aises sur ce magnifique terroir bien avant, du temps de la présence romaine. Selon les archives communales, la Ville acquiert son propre domaine en 1547. C'est donc d'un patrimoine de plus de 450 ans dont jouissent aujourd'hui les Morgiennes et les Morgiens! Les plans précis ont été déposés au registre en 1737 et donnent la preuve de la présence de vignes communales sur le site actuel.Un magnifique Domaine d'un seul tenantLe Domaine de la Ville de Morges est constitué de dix hectares en propriété et cinq en location, soit environ 10 mètres carrés par habitant: un potentiel précieux de dix bouteilles annuelles par Morgienne et Morgien ou plus précisément un bien patrimonial de moins d'une bouteille par mois!
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