Domaine des Mathurins
Food Production - Cazedarnes, Occitanie, France
Domaine des Mathurins Employees
Domaine des Mathurins Details
Le Domaine des Mathurins se situe dans le sud de la France, à Cazedarnes, dans l'Hérault, en plein cœur de l'Occitanie. C'est sur cette terre de vignobles historiques, à proximité de l'Abbaye de Fontcaude, que ce dernier a grandi. Non loin de l'abbaye on peut admirer le plateau des Mathurins, d'où le Domaine tient son nom. Fruit de cinq générations de vignerons, héritier de vignes séculaires, ce domaine familial possède un savoir-faire propre qui confère à ses vins équilibre et audace. Situés sur un sol argilo-calcaire, les 26 hectares du domaine bénéficiant d'un climat exceptionnel, favorisant la cueillette des raisins à pleine maturation. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan et Viognier, donnent ici l'AOC Saint Chinian et vins de Pays de qualité supérieure, tout en fruit et en fraîcheur. C'est en 2007 que Nicolas et Emilie PISTRE font le choix de reprendre le domaine familial. En 2012, la culture du bio s'est imposée tout naturellement, comme une suite logique à l'évolution du Domaine.La passion des vignerons pour la musique se retrouve aussi bien dans les noms musicaux de nos cuvées que dans les rencontres organisées au domaine. Nicolas et Emilie font du Domaine des Mathurins un lieu de rencontres culturelles. Tout au long de l'année, vous pouvez assister à des soirées, des concerts (classique, jazz, trad, rock, théâtre, expo …)Selon nous, le vin se partage dans les moments de convivialité, chacun peut l'apprécier. Il participe à une philosophie de vie. Nous élaborons nos cuvées avec patience, passion et délicatesse.
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