Eating Habits
Events Services - Rotterdam, South Holland, Netherlands
Eating Habits Employees
Eating Habits Details
De reisbestemming leren kennen door middel van de lokale keuken. Ik (Helena) deed niet anders. Vooral landen in Europa en Azië zijn bij mij favoriet. De wereldwijde Coronacrisis was dan ook een flinke tegenslag. Een (verre) culinaire reis maken zit er voorlopig niet in. Helaas even geen exotische gerechten, drukke markten en avontuurlijke ingrediënten. Maar bij de pakken neerzitten zat er niet bij. Hoe kan ik (en vele mensen met mij) toch op culinaire reis en genieten van lokale specialiteiten, zonder te hoeven reizen?Door de Coronacrisis beeldbellen we er momenteel op los. Ik besloot dit te combineren met het versturen van een verrassingsfoodbox binnen een bepaald (landen)thema om dit in een online proeverij, samen met anderen, via een online verbinding op te eten. Je maakt de box samen open aan het begin van de proeverij. Dat zorgt voor extra spanning: wat zit er in? Hoe smaak het? Wat is het verhaal achter het eten? Net als bij een echte culinaire reis heb je een bepaalde voorstelling van het eten en de smaak. In de praktijk is het vaak net even anders, maar niet minder leuk. Ik had niet verwacht dat dit een succes zou worden. In de zin dat ik spontaan begon en wel zou zien waar het schip strandde. Maar blijkbaar is het iets dat mensen op dit moment nodig hebben. Genieten van eten. En dan vooral in elkaars gezelschap. Wat dat is nog een mooie bijkomstigheid van de online proeverijen: je maakt op een laagdrempelige manier verbinding met gelijkgestemden. En die verbinding is misschien wel net zo belangrijk als het leren en genieten van het eten wat voor je staat. Zeker in tijden van Corona. Eten verbindt. Ook online. Daar ben ik van overtuigd.
