Econatura Produtos Ecológicos e Naturais LTDA
Food & Beverages - Garibaldi, Rio Grande do Sul, Brazil
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Nosso trabalho iniciou em 1979 com o plantio de 1.5 hectares de parreiras da variedade Concord numa área da propriedade de Telvi Piccinini, na Linha Marechal Floriano, zona rural do município de Roca Sales/RS.Juntamente com o Sr. Telvi, outros produtores da localidade também aderiram a ideia, pois na época havia um interesse muito grande por parte de uma empresa multinacional que prometera adquirir toda a uva produzida.Logo que estes parreirais começaram sua produção houve uma crise no setor vitivinícola e o preço pago ao produtor era tão baixo que não cobria os custos de produção da uva.Na tentativa de preservar o investimento os viticultores iniciaram um processo de redução de custos eliminando todos os insumos químicos, e passando assim a aproveitar todos os recursos existentes dentro da propriedade.Iniciou nesta fase a produção sem a utilização de agrotóxicos e foi descoberto que a quantidade da produção era a mesma e que a uva produzida sem agrotóxicos era mais saborosa.Tendo um grupo de produtores familiarizados com o cultivo ecológico despertou a ideia de agregar mais valor a uma matéria prima tão nobre que não estava sendo valorizada pelas grandes empresas do setor.É nesta fase, no ano de 1993, que o biólogo Luiz Postingher se junta a este conceito, e inicia um trabalho de pesquisa sobre métodos e processos para elaborar suco de uva.Assim surgiu a Econatura Produtos Ecológicos e Naturais LTDA, que teve sua primeira sede construída ainda na localidade....
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