EntropiCa s.r.l.s
Research - Rende, Calabria, Italy
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EntropiCa s.r.l.s Details
EntropiCa s.r.l.s. è una start-up che nasce dalla volontà di nove donne di convogliare le competenze maturate in ambito accademico nell'ideazione di prodotti tecnologici e qualitativamente avanzati, al fine di creare una realtà imprenditoriale giovane e concreta che affondi le sue radici nel made in Italy. La neo-società EntropiCas.r.l.s., lavora prevalentemente nella ricerca scientifica dell'ingegneria di processo alimentare, ha ideato e prototipato una salsa per condimento innovativa da immettere sul mercato nazionale ed internazionale: GelOilSauces.GelOil è una gamma di salse per condimento (o dressing) costituite per la maggior parteda olio extravergine d'oliva, aromatizzate e speziate in modo da renderla un condimento completo, proposto al consumatore in una consistenza di tipo gel, pertanto versatile ma meno versabile rispetto alle salse tradizionali. Queste caratteristiche lo rendono un prodotto estremamente pratico e di elevata qualità, capace di soddisfare le esigenze dei consumatori che non vogliono rinunciare a condire i propri pasti con sapori unici e di qualità.GelOil è stato ideato pensando al suo impiego come condimento destinato alle aziende che necessitano di un prodotto che sia complementare a quelli che già realizzano, tipicamente aziende per la ristorazione collettiva, mense, fast food e aziende che producono cibi pronti, ma soprattutto è stato pensato come prodotto destinato al consumatore finale che ad oggi trova sullo scaffale salse emulsionate, carenti nella qualità e nella praticità di impiego. È facile intravedere, inoltre, ottime potenzialità nell'introdurre GelOil in tutti i circuiti di ristorazione presenti sulle linee di trasporto (aerei, treni, approvvigionamento spaziale).GelOil può essere il condimento di insalate pronte, di arrosti di carne e di pesce, di sandwich. Inoltre, la consistenza del prodotto è modulabile a seconda dell'utilizzo finale, quindi è possibile abbinarlo a diverse tipologie di packaging.
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