F.A Defumados
Food Production - Cotia, São Paulo, Brazil
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Para contar nossa história, precisamos voltar em 2010, quando eu (Henry) e minha esposa (Paula) abraçamos nossa origem italiana e a paixão pela comida. Tudo começou com as reuniões entre amigos e família em nosso espaço gourmet, eram pequenas reuniões que sempre se tornavam grandes eventos! A mesa sempre rodeada de amigos, receitas e ideias que surgiam a cada encontro. Nessa jornada, contamos com grandes amigos "Chefs" dos mais gabaritados, com os quais fizemos cursos e participamos de eventos gastronômicos. Em 2016 decidimos trazer um pouco a vivência e tradição italiana para o mercado gastronômico e após algumas modificações em casa, nascia a FAMIGLIA ARTIGIANALE. Inicialmente, o foco eram as massas italianas e os molhos especiais da família, mas aos poucos fomos investindo, aprimorando, estudando e construindo uma mini fábrica com o que há de melhor no ramo. Sempre atento as novidades e com mil ideias na cabeça, decidi testar e estudar a possibilidade de criar produtos exclusivos, de qualidade e sem conservantes. Começando com um produto que abriu todo o nosso caminho, o BACON. A partir daí, tudo mudou! Fizemos inúmeros testes, pesquisas e estudos para chegar no produto final. Compartilhei todo o processo nas redes sociais e antes o que era uma pequena roda de amigos em casa, hoje virou mais de 20 mil curtindo e compartilhando nossas ideias! Aos poucos fomos inventando moda, criando e adicionando novos produtos em nossa linha, inclusive algumas opções exclusivas F.A.! A Famiglia Artigianale evoluiu e se tornou a F.A. Defumados, com o mesmo conceito mas agora com novas possibilidades! Como sempre, contamos com nossos amigos para continuar crescendo e oferendo produtos artesanais, especiais e criativos!!! Vamos juntos! Grande abraço e siga a gente pelas redes sociais @fadefumados! Henry RolinDiretor e fundador da F.A. Defumados.
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