Faba Alimentos
Food & Beverages - São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brazil
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Seja bem-vindo à Faba, nós somos, a 1° startup de foodtech da Universidade Unisinos. Apresentamos um desafio ousado com o propósito de quebrar barreiras e superar expectativas. Acreditamos que existe um jeito melhor de alimentar o planeta. Nossa missão é mudar o mundo de grão em grão, feito diretamente de ingredientes plant-based 🌱. Ao mudar de um produto de origem animal para vegetal, criamos uma solução que pode resolver parte dos grandes problemas da atualidade, como as mudanças climáticas, afinal, só temos um planeta Terra, não é? 🌎A partir desta leguminosa chegamos a um produto com propriedades emulsificantes e espumantes, de fonte natural com grande potencial de escalabilidade. Nosso produto possuí propriedades semelhantes as encontradas no ovo de galinha, porém, diferentemente, as proteínas encontradas no grão-de-bico são resistentes ao calor, podendo ser repetidamente congeladas, descongeladas, aquecidas ou resfriadas.A Faba acredita no posicionamento GLOCAL, agindo de forma GLObal e pensando de forma loCAL como forma de incentivar a economia da nossa região/estado e país. E ai, vamos mudar o mundo de grão em grão com a gente?
