FONDOBRUGAROLO
Restaurants - Sulbiate, Lombardia, Italy
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Nel 1987 il sig. Colombi fonda l'azienda floricola e si dedica interamente allo sviluppo di piante con 20.000 metri di serre e un vivaio esteso per la vendita diretta. Alla fine degli anni novanta dopo vari studi viene presa in esame la possibilità di convertire parte degli spazi dedicati alla nursery in RISTORANTE per i visitatori provenienti dalla città, vista la vicinanza a Milano, Monza e Bergamo.Dopo anni di lavoro nel 2008 viene riqualificata la vecchia stalla ed adibita ad HOTEL, seguendo l'archetipo della residenza a ballatoio tipica della Brianza. La ricerca procede con andamento serrato fino all'individuazione delle piante officinali come strategica per la realizzazione di una LINEA COSMETICA derivata direttamente degli oli essenziali estratti dalle piante coltivate con metodi naturali senza l'utilizzo di pesticidi all'interno delle serre produttive. Per arricchire ulteriormente l'esperienza legata al BENESSERE e i servizi offerti, nel 2012 nasce FB nature&Spa, CENTRO BENESSERE moderno concepito dopo l'attento studio del concetto contemporaneo della cura attraverso l'ACQUA (salus per aquam). 800 mq dedicati interamente al RELAX ed alle cure di specialisti dell'estetica e delle pratiche FISIOMASSOTERAPICHE. Siamo fermamente convinti che sia necessario fare più attenzione a cosa mangiamo, come e in che quantità. Ricerchiamo metodi produttivi naturali sia per ciò che riguarda la materia prima che per il prodotto in tavola. Aderiamo alla filosofia "dalla fattoria alla tavola" cercando di ideare dei piatti salutari senza compromessi. La sostanza per noi, sarà sempre più importante dell'apparenza, ci mettiamo in discussione tutti i giorni per migliorarci e imparare dai nostri errori.
