Gesto, fai il tuo
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GESTO è una storia di cibo, sostenibilità e consapevolezza. Tutto è iniziato a Perugia, da un desiderio di Martina Lucattelli: innovare l'industria alimentare partendo da un approccio alla vita migliore e più sostenibile.Fornitori onesti, che alla qualità aggiungono valori etici condivisi. Tutte le carni utilizzate provengono da allevamenti Circle C (circolo chiuso), dove gli animali vengono seguiti dalla nascita: nascono e crescono allo stato brado, con grandi spazi a disposizione, alimentati con mangimi a km 0 senza assumere sostanze nocive come ormoni e antibiotici. Il pesce arriva da fornitori che garantiscono prodotti ittici provenienti da acquacolture sostenibili.Allo stesso modo vengono scelti i materiali utilizzati per il servizio (tutti biodegradabili e certificati FSC). Non viene utilizzata la plastica e attraverso l'utilizzo di una lavagnetta sia per l'ordinazione che come piatti di servizio vengono ridotti sia il quantitativo di rifiuti che il consumo di carta .Il menù cambia stagionalmente combinando piccole porzioni orientate al "social sharing ", con una selezione di cocktails e vini, che completano cosi l'offerta di GESTO.GESTO fai il tuoTutti i giorni dalle 19.00 alle 02.00Milano Navigli - Ripa di Porta Ticinese 51 Milano Porta Venezia - Via Sirtori 15 Bologna - Via Porta Nova 4Firenze - Borgo San Frediano 27r Perugia - Via Floramonti 2°Padova – Via Cesare Battisti 105
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