Gira Bens
Food & Beverages - São Paulo, São Paulo, Brazil
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Atuação na área de Restaurateur:Concepção de restaurantes únicosAnálise de viabilidade econômico-financeira e mercadológicaProjeto e planejamento de implantaçãoGestão financeira e controles gerenciaisRecursos humanosRelacionamento com fornecedoresEmpresa detentora da marca e criadora do plano de negócios do restaurante de comida típica da região litorânea, Consulado da Bahia, o qual vigora entre os melhores da cidade na categoria de comida brasileira pela revista "Comer & Beber" da Veja São Paulo. Após 11 anos de sucesso do Consulado da Bahia, desenvolveu o projeto do Consulado Baiano, iniciando a operação em janeiro deste 2021. A rede de restaurantes trás o sabor da comida litorânea, do recôncavo e do sertão baiano para algumas cidades brasileiras.Segmentando a gastronomia do Brasil, estima lançar para em 2022, o Consulado Brasileiro, atualmente o projeto se encontra na fase de finalização.O restaurante será um verdadeiro cartão postal e um convite para que o mundo conheça mais nosso país e seus sabores, uma autêntica homenagem que visa promover e valorizar a culinária brasileira, levando um pouco das nossas diversas regiões para as principais capitais mundiais, iniciando em Brasília a primeira operação.Para certificar o sucesso e a consolidação das marcas, serão transparentes todos os requisitos para reproduzir com altíssima qualidade a culinária baiana e brasileira com a missão de preservar seu sabor e sua originalidade. Nosso objetivo é representar com excelência a gastronomia do estado da Bahia e dos demais estados do Brasil, com uma visão a ser seguida, figurar sempre como referência nacional e mundial, onde serão cultivados e valorizados o respeito à cultura, o trabalho em equipe, o crescimento e rentabilidade, a conquista da excelência, a dedicação ao cliente, a sustentabilidade, a responsabilidade social, a ética e a transparência. Com o compromisso maior de perseguir os basilares da missão, visão e valores pactuados.
