Restaurants - Rouyn-Noranda, Quebec, Canada
Glåss est un bar laitier qui sort de l'ordinaire. Nous produisons nos propres chocolats à trempette et les revendons à différents bar laitier en région. Notre bar laitier est construit dans un conteneur maritime aux couleurs de CulturAT. C'est très ludique comme environnement, d'autant plus que nous avons parfois des tableaux noirs pour que les enfants dessinent, ou des panneaux avec interaction avec nos clients comme des ailes où ils peuvent se faire photographier.Pour nous, l'expérience client est le plus important. Nous voulons une ambiance familiale sur notre terrasse et animons grâce à un piano. Nous utilisons des produits de qualité et sommes soucieux de l'entretien de nos équipements en surpassant les normes de l'industrie. Nous incorporons des produits qu'on ne voit pas habituellement dans un bar laitier tel que le bacon. Nous encourageons la région en utilisant le sirop d'érable de Tem Sucre au Témiscamingue. Nous offrons des produits sans gluten depuis notre ouverture en 2014 et une crème glacée sans lactose. Nous désirons développer cette année le côté gélato , sorbet et yogourt glacé en créant nos propres produits et/ou en s'affiliant avec des producteurs québécois. Nous sommes à l'écoute de notre clientèle, d'où le développement de nouveaux produits sans certains allergènes.Pour nous, notre bar laitier est un lieu de plaisir puisque nous vendons du bonheur !
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