Food Production - Pegognaga, Lombardia, Italy
I prodotti Govi Farm sono assolutamente innovativi, in quanto utilizzano farine di legumi, per preparare prodotti che normalmente sono fatti con farine di cereali. Questo ha permesso a Govi Farm di ottenere prodotti con elevato contenuto proteico e di fibre.Inoltre, gli acidi grassi insaturi della famiglia omega-6, naturalmente presenti nei legumi, permettono di rendere nutrizionalmente completi questi prodotti. Va sottolineato, per di più, che la quantità di carboidrati è notevolmente inferiore ai prodotti con cereali e questo fa sì che l'indice glicemico di questi prodotti sia basso.
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