Grupo D.O.M.
Restaurants - São Paulo, State of São Paulo, Brazil
Grupo D.O.M. Details
Fundado em 1999, com a abertura do D.O.M. Restaurante, o Grupo D.O.M. é sinônimo de excelência na gastronomia brasileira. Durante seus 20 anos de vida, o grupo cresceu e hoje é composto por seis negócios, caracterizados principalmente pela valorização do ingrediente e cultura de nossa terra, marcas da cozinha do chef Alex Atala. O primeiro e mais estrelado é o próprio D.O.M. Restaurante, o primeiro do Brasil a receber duas estrelas do Guia Michelin, o guia de restaurantes mais respeitado do mundo. Em seguida, em 2009, nasceu o Dalva e Dito, restaurante de cozinha afetiva que traz receitas de várias regiões do país. Anexo ao restaurante, temos o empório Mercadinho Dalva e Dito, misto de mercearia, rotisseria e café. O filho mais novo, Bio – Comer Saudável, nasceu em maio de 2017 e tem seu menu voltado para uma alimentação consciente, com uso de ingredientes do dia e aproveitamento total do alimento. Fundado em 2015, o serviço de buffet 7 Gastronomia por Alex Atala veio para ampliar ainda mais o espectro de atuação do Grupo D.O.M. no mercado, oferecendo comida brasileira de qualidade e exclusividade para eventos e catering. Também faz parte do Grupo, o Instituto ATÁ, primeira entidade brasileira a se dedicar exclusivamente à relação do homem com o alimento, iniciativa de um inédito e diverso grupo de lideranças da sociedade civil e do mundo empresarial, entre eles o chef Alex Atala.
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