Grupo Vítor Sobral
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Grupo Vítor Sobral Details
O Grupo Vitor Sobral atua no setor da restauração, sendo atualmente responsável, direta ou indiretamente, pela abertura e/ou exploração dos espaços "Tasca da Esquina", "Peixaria da Esquina", "Taberna da Esquina", "Kitanda da Esquina", em Portugal, Brasil e Angola, no âmbito dos quais, a cozinha está na vanguarda das novas técnicas e os produtos portugueses são o prato do dia, recriando a gastronomia portuguesa. Adicionalmente, o Grupo presta igualmente serviços de consultoria, formação, chef em casa, food styling, showcooking, gestão de restaurantes e eventos, sendo a portugalidade a principal fonte de inspiração e encarando com seriedade a perfeita combinação de alimentos e preservação do seu sabor.\\Neste enquadramento, o Grupo Vitor Sobral assume como missão oferecer o melhor da gastronomia lusófona, com um serviço de excelência a um preço competitivo. Adicionalmente, o Grupo tem como visão afirmar-se como um ícone da gastronomia lusófona não só em Portugal, mas no Mundo. Para o efeito, o Grupo assume como objetivos estratégicos, (i) manter uma presença sólida no mercado nacional, por via da inovação e da diversificação de conceitos e experiências, bem como, (ii) promover a expansão internacional, com enfoque nos países de língua portuguesa e em novos mercados com elevado potencial, tais como o Reino Unido, França e Estados Unidos da América.\\Na sua essência, o Grupo conta com uma valiosa equipa de Executive Chefs, criativos e analistas, que visam explorar e dinamizar o mercado da gastronomia. O seu fundador é o ilustre Chef Vítor Sobral, um nome marcante sempre que se fala em cozinha lusófona, contando igualmente com a expertise e criatividade do Chef Hugo Nascimento e do Chef Luís Espadana.
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