HUITRES DAVID HERVE

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La passion de l'ostréiculture coule dans les veines de la famille Hervé depuis trois générations. Une passion empreinte de patience, d'effort et, inévitablement, d'amour sans faille pour le métier d'ostréiculteur et le bassin Marennes-Oléron, une terre bercée par la mer et les marais.Petit-fils et fils d'ostréiculteurs, David Hervé emprunte des chemins détournés avant de se consacrer à l'activité familiale. Quoi de mieux que de prendre le large, de s'imprégner avec curiosité d'expériences nouvelles ?

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