Institut Européen d'Éthique Alimentaire
Civic & Social Organization - Strasbourg, Grand Est, France
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L'absence d'éthique est la cause de beaucoup de catastrophes. La recherche de la rentabilité à tout prix peut se faire au détriment de valeurs fondamentales telles que la santé de l'humain, le bien être animal ou la préservation de l'environnement.Affirmer ces valeurs fondamentales devrait être au cœur de la société.L'Institut Européen d'Éthique Alimentaire a été créé dans le but de rappeler et défendre ces principes.L'Institut Européen d'Éthique Alimentaire dit IEEA bénéficie du soutien de l'Université de Strasbourg, de la Région Grand Est et de la Collectivité Européenne d'Alsace. Son président, François Loos, ancien ministre, et Jean Louis de Valmigère, membre fondateur, insistent sur cette « approche plus vraie et réaliste que jamais » de l'Institut. L'Institut est épaulé par un Conseil Scientifique dont le rôle est d'émettre des avis en s'appuyant sur les recherches en sciences de la vie et en sciences humaines et sociales. Ce Comité est géré par Bernard Ancori, professeur émérite d'épistémologie et d'histoire des sciences et des techniques à l'Université de Strasbourg.
