ITALICO HIGHBALL CLUB
Restaurants - Fano, Marche, Italy
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"Ricordo esattamente il momento in cui mi venne l'idea di creare un food & beverage van per fare feste, era il 1999 e facevo il Capo Barman nel megayacht Seabourn Pride. Questa intuizione è rimasta a lungo "nel cassetto dei sogni da realizzare" finché nel 2017 ho deciso di concretizzarla."Stefano FedericiCosa fa ITALICO Highball Club?"Traduce in italiano" specialità internazionali e le porta a spasso su un furgone.Nello specifico ho scelto di reinterpretare una tipologia di cibo e una tipologia di drink che rappresentano l'essenza dei cocktail bar a qualsiasi latitudine: gli HIGHBALL cocktails e i CLUB sandwiches.Li "traduco in italiano" personalizzandoli con il mio know how e un'attenta selezione di ingredienti locali, artigianali e biologici. A completare l'offerta i miei Bagels Italici, le Bibite Italiane, Birre Artigianali Marchigiane e Vini del nostro territorio
