Japas Cervejaria
Food & Beverages - Ribeirão Preto, São Paulo, Brazil
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Japas Cervejaria Details
O que começou como brincadeira foi tomando corpo, até que as quatro meninas cervejeiras decidiram abrir juntas uma cervejaria cigana. Com o objetivo de mergulhar em suas origens orientais e aproveitar todo o potencial desse universo tão rico em aromas, sabores e cultura, surge a JAPAS. Em 2014, a primeira receita foi realizada utilizando wasabi, um dos ingredientes japoneses mais conhecido aqui no Brasil. Com a adição desse componente, nossa American Pale Ale se tornou refrescante e aromática, resultando no pontapé inicial da marca: a Wasabiru. O grupo é formado por cervejeiras com experiência no ramo: Maíra Kimura, da carioca 2Cabeças, Fernanda Ueno da Colorado, em Ribeirão Preto, na mesma cidade Carolina Okubo, da Invicta e a publicitária Yumi Shimada de São Paulo que já trabalhou para algumas marcas do mercado, inclusive a própria Invicta. A comunidade japonesa no Brasil é imensa, muitos costumes orientais foram abraçados pelos brasileiros. A gastronomia é um deles. A JAPAS veio para homenagear seus antepassados e celebrar essa conexão entre os dois países. #Kanpai
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