Jurassic Food
Restaurants - Porrentruy, Canton of Jura, Switzerland
Jurassic Food Employees
Jurassic Food Details
Le Food Truck du terroirDes burgers 100% Jurassien ça existe. Nous travaillons avec les produits de notre région. Avec Jurassic Food, nous avons voulu donner un sens à la restauration rapide. Nous avons comme ambition de vous faire dévorer le terroir.Le pain est cuit à l'aube dans le fournil incroyable de Jean-Paul Fahrni à Courrendlin. Nos steaks ( steak haché 100% pur boeuf, sans additifs et ajoulot) sont préparés chaque matin à la boucherie Philippe Domon à Alle. Les légumes de saison proviennent eux de la Famille Stump à Courgenay et nous avons choisi le fromage AOC Franches-Montagnes au lait cru élaboré dans la fromagerie de Christian Kälin au Noirmont. Le tout est servi dans un emballage biodégradable et respectueux de l'environnement.Une passion pour nos produits Jurassien et une équipe jeune et dynamique vous feront découvrir de véritable burgers 100% Jurassic.
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