Kali Consulting
Management Consulting - Jesus Maria, Lima, Peru
Kali Consulting Employees
Kali Consulting Details
Conceptualizamos su negocio. Diseñamos una oferta gastronómica eficaz adaptada a tendencias y necesidades. Le ayudamos a que defina el posicionamiento de tu marca según productos y consumidores. Alineamos su equipo con los objetivos planteados y generamos sentido de pertenencia. Implementamos y mejoramos procesos tanto en cocina como en salón.Desafíos Estratégicos Definición de los parámetros del negocio Concepto del negocio Analizamos factores internos y externos (Análisis FODA) Definición clara del problema o la oportunidad. Formulación de Planes Estratégicos Desarrollo de planes de acción por áreas específicas. Implementación y aplicación de indicadores de gestión (KPI´S)Marketing y Publicidad Estrategias de Marketing / Marketing Mix / Posicionamiento Planes de Marketing y calendarios operativos promocionales Planes de Desarrollo y Expansión. Análisis de mercado objetivo Diseño y desarrollo de marca / Manual de Identidad Corporativa Creación de marketing de contenidos para redes sociales. Cronograma de proyectos (Diagrama de Gantt) Desarrollo de franquicia y Manuales de Operación Manuales de Organización y Funciones (MOF) Fotografía gastronómica.Operaciones, Logística y Talento Humana (RRHH) Análisis de las operaciones y procesos del restaurante Elaboración de formatos de control Cuadro de remuneraciones para el personal, diseño de esquemas organizacionales según requerimiento. Gestión de restaurante, manual de calidad y formatos de supervisión. Mejoramiento de procedimientos y aplicación de protocolos de BPM y BPH Cadena de abastecimiento y asesoramiento en negociación de contratos y alianzas estratégicas con proveedores. Análisis pricing, estructura de costos, precios y contribución por producto. Desarrollo de Habilidades blandas para el personal.
