Research - , Bali, Indonesia
Konferensi Nasional Engineering Perhotelan merupakan konferensi/seminar tahunan dalam bidang yang berkaitan dengan Engineering Perhotelan dan Teknik Mesin secara umum, yang diselenggarakan oleh Jurusan Teknik Mesin Universitas Udayana dan didukung oleh Badan Kerja Sama Teknik Mesin – Indonesia. Kegiatan utama dalam konferensi ini berupa presentasi makalah hasil penelitian, studi lapangan dan/atau studi literatur dalam bidang/topik yang berkaitan dengan Teknik Mesin (mechanical engineering). Konferensi Engineering Perhotelan (KNEP) dimulai pada tahun 2010 oleh Jurusan Teknik Mesin Universitas Udayana bekerjasama dengan beberapa pihak industri perhotelan. Pemilihan "Engineering Perhotelan" sebagai nama konferensi/seminar ini bertujuan menjadikannya sebagai topik khusus sekaligus ciri khas yang relevan dengan keberadaan Jurusan Teknik Mesin Universitas Udayana di jantung pariwisata Bali; dimana perhotelan merupakan fasilitas yang mutlak diperlukan dunia pariwisata dan permasalahan engineering perhotelan merupakan hal yang tak terpisahkan daripadanya. Diharapkan pada perkembangannya nanti, konferensi ini dapat memberi kontribusi yang semakin besar terhadap pemecahan masalah-masalah engineering perhotelan. Konferensi Engineering Perhotelan (KNEP)-XI, 2021 ini diselenggarakan secara online sebagai suatu forum untuk membicarakan, mendiskusikan serta mempresentasikan inovasi-inovasi teknologi serta hasil riset yang telah dilakukan oleh berbagai kalangan yang guna mendukung hilirisasi teknologi dalam upaya mendukung industri pariwisata.