Kookclub LCC Oosterhout
Food & Beverages - Oosterhout, North Brabant, Netherlands
Kookclub LCC Oosterhout Employees
Kookclub LCC Oosterhout Details
Wij zijn een vereniging van enthousiaste amateur-koks, die maandelijks (m.u.v. de zomervakantie) op een vaste kookavond, in een gezellige omgeving, bij elkaar komen om onze (kook)kennis en kunde te vergroten en te genieten van de op die avond klaargemaakte gerechten. Hoewel er geen kookles wordt gegeven, leren we toch veel van elkaar. Tevens hebben wij de beschikking over een plezierig ingerichte ruimte om de menu's uit te serveren en gezamenlijk te nuttigen. Onze eigen menucommissie stelt maandelijks de menu's samen. Deze zijn reeds door de chefs (leiders van de groepen),of door hen aangewezen ervaren groepsleden voorgekookt en daar waar nodig aangepast. De menu's van de lopende en de voorgaande maand treft u aan op onze home page. Het gebouw heeft een zeer ruime entree met toegang tot de kleedkamer met toiletten en het restaurant. Vanuit het restaurant zijn de wijnkelder en de keuken bereikbaar. Een keuken waar menig restauranthouder jaloers op zou zijn! De keuken kent een aantal parties. Zo is er een afzonderlijke partie voor de amuse, het voorgerecht, het tussengerecht, het hoofdgerecht en het nagerecht. De laatste wordt ook wel de koude keuken genoemd en de overigen vormen de warme keuken. Er wordt gewerkt aan lange roestvrijstalen aanrechten waar voor elke partie voldoende plaats is om met twee tot drie personen gezamelijk een gerecht klaar te maken. Centraal in de warme keuken staat een groot kookeiland met professionele afzuiging, twee kachels van 4 pitten, een platenkachel, dubbele friteuse, inductie wok en 2 ovens. Apart staat een snelvriezer met daarboven een regenereeroven van Rational, waarin maximaal 40 couverts tegelijk bereid kunnen worden. Onder een van de aanrechten is een grote warmhoudkast geplaatst. In de koude keuken is een keramische kookplaat opgenomen. In dit gedeelte van de keuken vindt men ook de ijsmachine, KitchenAid en allerlei kleine apparatuur, welke het meest gebruikt wordt bij het prepareren van nagerechten.
Kookclub LCC Oosterhout Technologies
Load Balancers
Apache
Fonts
Google Font API
Analytics and Tracking
Google Analytics
CSS and JavaScript Libraries
Bootstrap Framework