La Encarna Bistro Andaluz
Hospitality - Madrid, Community of Madrid, Spain
La Encarna Bistro Andaluz Employees
La Encarna Bistro Andaluz Details
LA ENCARNA BISTRO ANDALUZ, EL RESTAURANTE EN MADRID REFERENCIA DEL ESTILO DEL SUR • La Encarna Bistró Andaluz, que acaba de abrir sus puertas, es un restaurante concebido para que el cliente se sienta como en casa y que apuesta por una gastronomía pensada para compartir y de respeto por el producto.• El restaurante recupera el concepto tan del Sur de una coqueta casa con patio, a la vez que juega con una decoración cálida e íntima en la que predomina una estética art decó, que recuerda a los bistró franceses.• Los amantes de la buena mesa podrán hacerlo bajo la fórmula de platos servidos en tapas, raciones y medias raciones, como la ensaladilla de gambones La Encarna, la pringá en mollete de Antequera, los mejillones en cocotte y manzanilla de Sanlúcar de Barrameda o los chipirones braseados con aceite de ajo-perejil.Madrid, abril de 2017. El Sur es pasión, es alegría y es disfrutar de la vida y de los pequeños placeres del día a día. El Sur también es tradición, es orgullo de una tierra y una gente y es optimismo. Ese espíritu es el que representa La Encarna Bistró Andaluz, un restaurante que acaba de abrir sus puertas en Madrid, concebido para que el cliente se sienta como en casa y en el que la apuesta por una gastronomía pensada para compartir y de respeto por el producto juega un papel fundamental. Tradición y presente conviven en La Encarna Bistró Andaluz. Esta combinación se manifiesta tanto en su carta, en la que están reflejadas recetas de toda la vida con presentaciones actualizadas y algunos guiños a la gastronomía francesa, como en su interiorismo, ya que si bien arquitectónicamente, La Encarna Bistró Andaluz recupera el concepto tan del Sur de una coqueta casa con patio, a la vez, juega con una decoración cálida e íntima en la que predomina una estética art decó, que recuerda a los bistró franceses.
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