La Fonda del Puertito
Food & Beverages - Montevideo, Montevideo Department, Uruguay
La Fonda del Puertito Employees
La Fonda del Puertito Details
Desde hace 14 años La Fonda del Puertito se especializa en platos a base de pescado y mariscos, que atraen principalmente público ejecutivo y empresarial. La propuesta ha ido evolucionando junto con el entorno de la zona pero los principios siguen siendo los mismos: mantener la calidad de los productos y la atención. Si hay algo que caracteriza la propuesta de La Fonda del Puertito (ubicada en el barrio Buceo a metros del World Trade Center) es su mutación constante aunque mantiene sus bases desde hace 15 años. Ofrecemos una carta muy dinámica con 20 sugerencias que cambian cada 30 días, dependiendo de los productos de estación que hayan disponibles. Se trata de conseguir la materia prima y elaborar platos con eso. Estos productos de estación nos dan un plazo de un mes o dos, no más, lo que hace que la propuesta gastronómica se recree permanentemente. El cambio en el clima también incide en la renovación y las preferencias del cliente. En cuanto a la estética del lugar, ambientación, iluminación y servicio, la Fonda también se ha ido modernizando en base a los requerimientos del público. Con el tema empresarial se intenta que puedan venir con los clientes, que no se sientan apretados y puedan charlar temas de negocios. Un factor determinante en ese sentido es el tiempo, la rapidez de la comida, algo que la Fonda maneja a la perfección adaptándose a las necesidades del público ejecutivo. Precisamente una de las nuevas propuestas en cuanto al servicio, es gestionar reservas para clientes que a veces quieren almorzar y hablar en cierta intimidad. El hecho de que el establecimiento tenga dos pisos permite flexibilidad en los espacios y poder implementar este tipo de iniciativas. Como también que una empresa pueda solicitar con anticipación un espacio para realizar una reunión laboral a la que asisten varias personas como también coordinar previamente por teléfono el menú y el horario.
La Fonda del Puertito Technologies
Advertising Networks
Google AdSense
Hosting
Google Cloud Hosting
Other
Mobile Friendly