la pizza a casa
Restaurants - Rome, Lazio, Italy
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Roma, zona Appio Latino. Una villa (Lazzaroni) di fronte, il municipio (IX circoscrizione) a destra, una basilica (S.Giovanni in Laterano) a sinistra, un grande parco (Caffarella) dietro.Il nome lascia poco spazio alla fantasia,tanto è essenziale:"La Pizza a Casa". Più di 50 tipi di pizze (tonde e alla pala).Altro che moda della pizza "romana",in omaggio al comune pensiero che la vuole bassa e croccante, o "napoletana" alta sul bordo e soffice, come efficace strategia di vendita, qui la pizza ha tutt'altro aspetto. Oltre alla convenienza che si percepisce dai listini delle pizze, s'intuisce, inoltre, di essere di fronte ad una proposta innovativa. Accanto alle tradizionali pizze quali, margherita, capricciosa, 4 stagioni, si associano combinazioni gastronomiche originali: nduia e porcini, tonno e cipolla di Tropea e anche sperimenti in agro dolce, come ad esempio, la pizza alla nutella, con aggiunta di pinoli ed una spolverata di zucchero a velo.Titolari della pizzeria sono Enzo e Peppe, due amici, entrambi calabresi, conosciutosi tra i banchi di scuola che danno vita al vostro nuovo locale di fiducia: "La Pizza a Casa".
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