La Révolution Champignon
Food Production - Marquette-lez-Lille, Nord-Pas-de-Calais, France
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La Révolution Champignon Details
La Révolution Champignon c'est avant tout l'envie d'agir pour produire et consommer des produits bons pour la santé, bons pour la planète et réellement bons pour le palais ! La Révolution alimentaire pour un triplement bon en somme ! Chez La Révolution Champignon, nous cultivons avec amour et respect nos champignons dans nos champignonnières (des containers maritimes et d'anciennes carrières de craies réaménagés). Nos champignons sont cueillis à la main dans une logique circulaire et durable qui respecte la charte éthique de l'agriculture biologique. Notre truc en plus ? Le cœur de pleurote bien sûr ! Revalorisée, cette partie de la grappe de pleurotes devient un super co-produit en s'inscrivant dans notre démarche d'économie circulaire. Avec notre marque Pleurette, nous déployons le champ des possibles de ce champignon et en faisons l'ingrédient principal de nos produits végétaux. Notre mission : proposer des recettes uniques, saines & gourmandes plus responsables, plus pérennes et plus durables !
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