Restaurants - Barcelona, Catalonia, Spain
En 1962, Henri Gineste de Saurs abrió en Toulouse "L'Entrecôte", un restaurante inspirado en "Le Relais de Venise - su filete" creado unos años antes por su padre en París.Desde entonces, la marca negra y amarilla se ha desarrollado en Burdeos, Nantes, Montpellier y Lyon, con sus camareras vestidas tradicionalmente en amarillo y negro en una decoración de pared escocesa.Venimos a apreciar la fórmula única sin cambios durante más de 50 años: ensalada con nueces, filete de lomo finamente cortado (rebanada de carne de res de 170 gramos) acompañado de su famosa salsa secreta de composición, papas fritas caseras a voluntad, por ejemplo. Terminar en un postre hecho por nuestros chefs de repostería.
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