Les bottés toqués
Farming - Essert-sous-Champvent, Vaud, Switzerland
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Un petit pas dans le bon sensLe Projet:Passionnés, nous nous engageons afin de vous proposer un modèle de consommation respectueux des êtres vivants et du rythme environnemental.Notre conviction est que ce modèle peut exister de façon autonome et durable, et qu'il peut être économiquement sain et viable, en reposant sur des prix justes, des coûts transparents, des salaires décents et des marges permettant des investissements responsables et durables.Nous avons les bottes au pieds, les mains vertes, la tête pleine de projets et le cœur à l'ouvrage afin de développer nos activités autour des projets suivants:Domaine Bio à EssertC'est le domaine historique sur lequel nous produisons depuis cinq générations. D'une superficie de 15 ha dont 5 sous abris. La production est certifiée Demeter et Bio avec de nombreux légumes et salades en fonction des saisons.Micro-ferme à RancesNotre micro-ferme en permaculture et biodynamie produit une grande diversité de légumes, fruits et salades tout au long de la saison grâce à une serre de 5'000m² chauffée par le biogaz que nous produisons depuis 2016, avec des partenaires agriculteurs. Nous cultivons également 1ha de pleine terre situé juste à côté de la serre.Eco-village à BexLieu de vie, de culture, d'expérimentations et de formation, sur une surface de 3 ha contenant plusieurs appartements et studios. La production sur place, est très diversifiée (légumes, fruits, salades, vigne et céréales) et nous mettons à disposition des surfaces et infrastructures pour la fondation Ecojardinage, que nous soutenons activement.
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