Food Production - Founex, Vaud, Switzerland
En 2005, Christian et Julien Dutruy ont repris de concert le domaine familial après avoir étudié et travaillé sur divers continents. Travaillant 25 hectares sur les communes de Founex, Coppet et Commugny à l'ouest de l'AOC La Côte, le duo gère aussi l'une des principales pépinières de Suisse. Les frères Dutruy donnent naissance à plus de 25 vins répartis en deux gammes. Les vins de domaines, sont des monocépages, vinifiés sans élevage sous-bois afin d'exhaler la richesse du fruit et la typicité variétale. Les vins de prestige, présentés sous l'appellation « Les Romaines » se composent de cuvées caractérisées par des exigences très élevées en termes de travail à la vigne, de vinification et d'élevage. Elle regroupe deux assemblages et six Grandes Réserves, élevées sous-bois et sur lies pendant au moins une année.
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